Café verde: ¿Ayuda a perder peso?

El café verde contiene ácido clorogénico, que apoya el proceso de pérdida de peso. Tiene un sabor mucho más suave que el café tostado tradicional y es elegido cada vez con más frecuencia por muchas personas.

Contenido
  1. Café verde: ¿Qué es?
  2. Café verde - composición
  3. Café verde - propiedades
  4. Café verde - contraindicaciones
  5. Café verde para adelgazar

Café verde: ¿Qué es?

El café verde también se llama café crudo. Se trata de granos obtenidos a partir de granos de cacao, cuyo procesamiento se completa antes del proceso de tostado. Por tanto, el proceso de pirólisis no tuvo lugar. Como resultado, el café verde tiene un sabor y aroma mucho más suave.

Su color es mucho más claro que el del café normal, de ahí su nombre.

El café tiende a encontrarse en climas tropicales con un clima cálido y niveles de humedad consistentemente altos. Al tostar el café tradicional, adquiere un sabor y aroma intensos, la cantidad de ácido clorogénico beneficioso se reduce significativamente.

Café verde - composición

100 g de café verde aportan unas 14 kcal y 3,3 g de carbohidratos.

El contenido de ácido clorogénico es de 60.000 mg / kg.

El ácido clorogénico es un extracto de ácido quínico y ácido cafeico, caracterizado por un sabor muy amargo. El tratamiento térmico degrada el ácido clorogénico.

El café verde también incluye:

  • ácido pantoténico
  • vitamina C
  • Ácido fólico
  • vitamina B1 , B2, B12
  • polifenoles
  • Ácido ferúlico
  • ácido salicílico
  • cafeína
  • minerales, que incluyen: cobre, manganeso, hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio.

Café verde - propiedades

Este saludable sustituto del café tostado tradicional tiene numerosas propiedades, que incluyen:

  • propiedades coleréticas que protegen el hígado
  • propiedades antioxidantes que consisten en combatir los radicales libres, ralentizando el proceso de envejecimiento del cuerpo
  • reduce el apetito
  • propiedades antiinflamatorias y antipiréticas
  • mejora el rendimiento físico, aumenta la resistencia y reduce la fatiga física y mental
  • apoya la prevención de enfermedades de la civilización
  • El ácido clorogénico ayuda a detener el hambre, lo cual es muy útil si queremos evitar los bocadillos.
  • Los polifenoles ayudan a eliminar los radicales libres y los metales pesados del cuerpo, gracias a los cuales el café tiene propiedades anticancerígenas.
  • tiene propiedades estimulantes, pero no irrita el estómago y no causa molestias, a diferencia del café negro
  • afecta la reducción de la celulitis con un consumo regular
  • ayuda a mantener niveles normales de colesterol 

Café verde - contraindicaciones

Hay un grupo de personas que deberían evitar el café verde. Pertenecen a ellos:

  • embarazadas
  • mujeres que están amamantando
  • personas que sufren de hipertensión 
  • personas con enfermedades del corazón
  • adolescentes menores de 16 años
  • diabetes

Café verde para adelgazar

El ácido clorogénico reduce la absorción de glucosa hasta en un 7%. Como resultado, nuestro cuerpo se ve obligado a utilizar las reservas de azúcar acumuladas previamente. Sin embargo, no se puede olvidar que el café verde en sí mismo no será responsable de nuestra pérdida de peso. El café verde debe complementar una dieta saludable. Así que abandonemos las comidas ricas en calorías en favor de una alimentación saludable.

Beber café verde o complementar con café verde nos ayudará a perder kilos innecesarios junto con la dieta. Además, intentemos también hacer ejercicio.

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